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真菌

一群不含叶绿素、不能进行光合作用,由真核细胞构成的低等异养生物。它们和藻类植物的共同点是:植物体没有根、茎、叶的分化,生殖器官为单细胞结构,合子不发育成胚。它们和藻类的最大区别是:不含叶绿素,营养方式为异养,其中有的腐生,有的寄生。真菌还具以下特征:它们的营养体除少数为单细胞外,绝大多数都是由菌丝所组成的菌丝体,其中低等真菌的菌丝无隔,高等真菌的菌丝有横隔,为多细胞结构;细胞壁多由几丁质组成,也有的为纤维素组成;贮藏物质主要为油滴、肝糖和蛋白质;真菌的营养菌丝虽然排列疏松,但有不少种类在其生活史的一定阶段,菌丝形成具一定形态结构的菌丝组织体,常见的有根状菌索、子座和菌核。繁殖方式有营养繁殖、无性生殖和有性生殖3种类型。营养繁殖是以细胞分裂、出芽、菌丝断裂等方式进行的。无性生殖是以产生各类孢子进行的,主要有游动孢子、孢囊孢子、分生孢子等。有性生殖有同配、异配和卵配。所产生的有性孢子主要有接合孢子(2n)、卵孢子(2n)、子囊孢子(n)和担孢子(n)。真菌的种类繁多,据统计,目前全世界已被描述的真菌种类约12万余种,我国真菌学家戴芳澜教授估计中国约有4万余种。真菌广布于地球表面,各处均有它们的踪迹。真菌和人类的关系密切,有的可食用,不少种类在工业、医药、农业上,以及生物工程等科学技术中,都具有重要意义。很多种类对人类有益,但也有一些对人类和动植物有危害。特别是真菌在自然界中是有机物的分解者,在物质循环中有极其重要的作用。长期以来,由于真菌具细胞壁,所以一直被列在植物界中,但它们的细胞壁组成,特别是不含叶绿素,营养方式为异养等方面,和绿色植物有很大的不同,故近代许多学者主张将真菌从植物界中分出,和粘菌一起组成真菌界。

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