今日黄花，明日忘忧
　　
　　你要是仲夏季节来到西北黄土高原，随便在乡下走走转转，一定是满目黄花。房前屋后，栽两垅黄花菜，既赏心悦目又方便采摘，大清早随手摘两把还沾着露水的黄花菜，放在开水里一沥，用油一泼，盐醋辣子一拌，一碟色香味俱全的凉菜就上桌了；菜园子周围，种一圈儿黄花做篱笆，既没浪费土地又界限分明，园子里茄子紫、番茄红、萝卜缨子绿，再加上一圈儿黄花的点缀，真是妙不可言昵；还有些农家，干脆把黄花栽到地畔上做两家田地的分界线，耕作间隙，擦一把汗，深呼吸一口黄花清香，隔着花行子跟邻家打个招呼……所有的疲累都在黄花的淡淡香味中散去了。
　　黄花菜是百合科多年生草本植物，花骨朵跟百合花是一个样儿的。六片纤秀的花瓣儿绽开了向下弯曲，尽力的把那饱满的花蕊凸现出来，玲珑的叫人心醉。黄花菜单花花期短，只沐浴一两天的阳光雨露，就蔫蔫地萎败了，所以，那开了的黄花儿黄的尤其娇嫩和洁净。朵朵淡雅的黄花顶在端直的青茎之上，点缀在一簇簇修长的翠叶之间，分明就是个刚从清晨雾气里走出来的少女呢，难怪人们有“黄花”闺女一说了，这样的比喻真是再恰切不过了。
　　只可惜，乡下人栽种黄花菜并不为欣赏花儿的美丽，他们是把黄花当成一种经济作物来种植的，所以，他们更愿意叫黄花菜的另一个名字“金针菜”。金针菜，顾名思义，这菜定然是状如金针。的确是这样啊，金针菜一旦开花就是浪费了，失去了食用价值，因而必须在含苞待放的时候把饱满的花蕾采摘下来。清晨的乡间，正是根根“金针”繁盛的时候，它们倔强神气的指着天空，淡黄的身躯顶端聚一点青绿，象是个愣头愣脑的小破孩儿眼巴巴的等太阳公公出来昵。不过，要采金针菜的最佳时机是清晨太阳还未红火起来的那段儿，采得晚了，那些蓄集了一晚上力量的花蕾就会绽放开来无法食用了。所以，乡下的清晨我们常常可以看到挎着篮子的女人在金针菜行子里穿行，不大功夫，篮子里就满满当当了，枝头剩下的都是些青涩瘦小的花蕾，还得一两天才能饱满起来呢。
　　金针菜看起来纤小，但在农家的经济地位相当高呢。受黄土高原独特的气候条件和地理环境影响，陕甘一带所产黄花菜色泽黄亮，条长肉厚，品质居全国之首，被国家外经贸部命名为“西北特级金针菜”，远销香港、东南亚、日本和欧美。金针菜正当季的时候，街头有新鲜黄花菜卖，过了季节，干黄花就随时可上人们的餐桌。泡制干黄花时一定得掌握好火候的，把刚摘下的黄花花蕾平铺在笼屉里，在锅上用热气烘上片刻马上就得出笼。火候太过金针菜脱水严重，晒干后褐黑细瘦，观感和口感都会大打折扣。但火候正好的金针菜晒干后颜色橙黄，柔韧饱满，口感劲道，做汤的时候放进去能替代瘦肉的角色呢。我小时侯，最喜欢摆晒父母刚烘出来的金针菜，一条条细心的排列整齐，一列列摆放划一，一张长木板上摆满了黄澄澄的金针菜，搭眼望去宛若统领三军，很有成就感，现在回想依然回味无穷啊!
　　黄花菜虽是小家碧玉，貌不出众，技不压人，但它就凭着那不事张扬的素媚淡雅同样走进了文人墨客的诗文里。
　　它除了“金针菜”这个土生土长的名字，还有个别致文气的名字“萱草”。“焉得谖草，言树之背。”(《卫风·伯兮》)这句话的意思就是：我到哪里弄到一支萱草，种在母亲堂前，让母亲乐而忘忧呢?《诗经》里的谖草，指的便是萱草，朱子注的诗经里，解“谖”为忘忧之意，所以萱草又有忘忧草的美名。当年李世民随父李渊征战南北，他的母亲因思念儿子忧思成疾。医生就用具有明目、安神之效的萱草煎汤给李母饮用。自那以后，每有游子别离母亲，就在母亲居住的萱堂外种植一些萱草，好让母亲因为侍弄萱草减轻对儿子的思念，萱草油亮青翠的叶子，似乎在时时告慰母亲在外的游子一切康安。春暖萱草花开之时，似乎在提醒母亲在外的游子将要归来。后来，后人尊称母亲为“萱堂”，萱草亦得“忘忧草”之美称，“北堂植萱”引申为母子之情。在西方，人们把康乃馨献给母亲表达爱心，其实，我们中国人也有自己的母亲花的，那就是“萱草”啊!可如今时代在西方文化冲击下，又有几人捧一束萱草花献给自己的母亲昵?
　　唐代诗人白居易有诗云：“杜康能散闷，萱草能忘忧。”我常常想，区区黄花，何以解忧?一日，我站在乡下的黄花丛中抚摩那根根“金针”的时候，黄花的清香之气深深吸进胸膛，一腔世俗繁华里积攒的浊气缓缓吐出，在耳清目明之际，心头豁然开朗了。
　　黄花之美，令人解忧!宋代大诗人苏轼有诗：“萱草虽微花，孤秀能自拔；亭亭乱叶中，一一芳心插。”细看黄花，其状如兰，其品也如兰!兰生幽谷，黄花坚守贫瘠之地；兰花高洁，黄花素雅；兰花不同流合污，黄花自甘清贫……眼看着平原上大片大片金灿灿的黄花，世俗间的喧嚣和烦扰都无影无踪了。剩下的就是茎叶挺拔，花儿孤秀的一枝傲然黄花。
　　黄花入药，令人解忧!黄花菜的药用功效早在《本草纲目》上就有记载：“味甘而气微凉，祛湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈令人心平气和，免于忧郁。”其性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显著降低血清胆固醇含量，所以对于脑力劳动者及高血压患者有良好的保健作用。
　　黄花入食，令人解忧!孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽，黄花菜位列其首。黄花菜含有丰富全面的营养。人体必需的五大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质、黄花菜均具有。
　　如此想来，区区黄花，大解我忧啊!黄花产自陇东，黄花生自我心呀!
　　
　　惊艳山丹丹
　　
　　我的童年是在西北子午岭林区度过的，是地道的在山里野大的孩子，山里的孩子没有不钟爱山丹花的。火红的山丹花似乎就是那山野的魂魄，把所有树木花朵涧泉的灵气都吸纳于一身，它们怒放枝头，它们曼卷花瓣，玲珑精巧的身躯象一簇簇逼人的火苗，在青翠的山坡上跳荡。
　　子午岭的山丹丹，属百合科，多年生草本植物。百合有很多种，最有名气的是白百合，以其清雅、圣洁、纯净的风姿以及所蕴涵的美好意义占据着人们的生活和心灵空间。陇东的山丹丹名气不大，学名叫细叶百合，线叶百合，是因花叶密而多，细长纤弱，状如松针而得名。而民间则给山丹花起了更有意趣的名字：卷莲花，灯伞花。山丹丹花瓣向下翻卷，瓣瓣玲珑，蕊蕊鲜嫩，如卷瓣的莲花，如精巧的灯笼，如雅致的小伞……山丹花的秀美，光这些可人的名字，就已经把它别样的姿态述尽了呢。
　　如果说白百合是沾染了书香之气的名门闺秀，温文尔雅，沉静内敛；那山丹花就是喝着山泉水长大的山野村姑，率直奔放，娇媚跋扈。我时常觉得，白百合是美给大家看的，色彩姿态优雅含蓄，一派大家风范。而山丹花美的更自我，更个性，它完全是为自己而美，不管身居何处，也不管有没有赏花的知音，只管把内里蓬勃的精气神儿喷发出来。要开，就开的娇艳舒展，花瓣儿枚枚

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