“华山新麦草”是小麦重要野生近缘种质资源种，不但是我国一个特有种，也是世界珍稀物种。

　　“华山新麦草”分布在西岳华山的华山峪及其两侧的黄浦峪和仙峪中，多生长在海拔450～1800米的残积土和峭壁的岩石空隙中。它是农作物的野生亲缘种，具有很强的抗逆性和喜光的特性。目前，“华山新麦草”已被列入国家首批一类珍稀保护植物和急需保护的农作物野生新缘种。