科中文名：姜科
科拼音名：jiangke
科拉丁名：Zingiberaceae
描    述：Zingiberaceae 姜科，单子叶植物，约50属，1500种，分布于热带、亚热带地区，我国有19属，143种，产西南部至东部，除供观赏外，本科中包含有很多著名的药材，如砂仁、益智、草果、草豆蔻、姜、高良姜、姜黄、郁金、莪术等，为驱风、健胃要药。多年生草本，有块状根茎；叶基生或茎生，2列或有时螺旋排列，小或大，基部常鞘状；具叶舌；花两性，左右对称，排成穗状花序、头状花序、总状花序或圆锥花序，生于具叶的茎上或单独白由根茎发出而生于花葶上；萼管状，一侧开裂，又3齿裂；花冠管长或短，裂片3；退化雄蕊2或4枚，外轮2枚常花瓣状，内轮2枚联合成唇瓣，显著而艳丽；发育雄蕊1枚，具药隔附属体或无；子房下位，1－3室，有胚珠多颗，生于中轴胎座或侧膜胎座上；果为蒴果或肉质不开裂而呈浆果状。
中国植物志：16(2):22
所有属  ：
Achasma........茴香砂仁属
Alpinia........山姜属
Amomum.........豆蔻属
Boesenbergia...凹唇姜属
Caulokaempferia大苞姜属
Cautleya.......距药姜属
Costus.........闭鞘姜属
Curcuma........姜黄属
Globba.........舞花姜属
Hedychium......姜花属
Hornstedtia....大豆蔻属
Kaempferia.....山柰属
Plagiostachys..偏穗姜属
Pommereschea...直唇姜属
Rhynchanthus...喙花姜属
Roscoea........象牙参属
Siliquamomum...长果姜属
Stahlianthus...土田七属
Zingiber.......姜属