红豆蔻Alpinia galanga (Linn.) Willd.

别名：greater galangal;红豆寇;诺卡;良姜子;高良姜;山姜;良姜;红蔻;红扣;红豆扣;郭哈;大良姜;大高良姜;廉姜;南姜;

科名：姜科 Zingiberaceae

属名：山姜属 Alpinia

《中国植物志》第16(2)卷071页
  1．红豆蔻（海药本草）大高良姜（广州植物志）图版21
  Alpinia galanga (L.) Willd. , Sp. Pl. 12. 1797; C. H. Wright in Journ. Linn. Soc. Bot. 36: 71. 1903; K. Schum. in Engl. Pflanzenr. 20 (IV. 46): 316. 1904; B. L. Burtt & R. M. Smith in Not. R. B. G. Edinb. 31 (2): 186. 1972; 中国科学院植物研究所编, 中国高等植物图鉴 5: 594. 图8017. 1976. ——Maranta galanga L. , Sp. Pl. ed. 2. 3. 1762. ——Amomum medium Lour., Fl. Cochinch. 4. 1790; A. galanga Lour. l. c. 5. ——Languas galanga (L.) Merr. in Lingnan Sci. Journ. 5: 51. 1927, et in Trans. Am. Philos. Soc. II. 24 (2): 117. 1935.
  株高达2米；根茎块状，稍有香气。叶片长圆形或披针形，长25-35厘米，宽6-l0厘米，顶端短尖或渐尖，基部渐狭，两面均无毛或于叶背被长柔毛，干时边缘褐色；叶柄短，长约6毫米；叶舌近圆形，长约5毫米。圆锥花序密生多花，长20-30厘米，花序轴被毛，分枝多而短，长2-4厘米，每一分枝上有花3-6朵；苞片与小苞片均迟落，小苞片披针形，长5-8毫米；花绿白色，有异味；萼筒状，长6-10毫米，果时宿存；花冠管长约6-10毫米，裂片长圆形，长1.6-1.8厘米；侧生退化雄蕊细齿状至线形，紫色，长2-10毫米；唇瓣倒卵状匙形，长达2厘米，白色而有红线条，深2裂；花丝长约1厘米，花药长约7毫米。果长圆形，长1-1.5厘米，宽约7毫米，中部稍收缩，熟时棕色或枣红色，平滑或略有皱缩，质薄，不开裂，手捻易破碎，内有种子3-6颗。花期：5-8月；果期9-11月。
  产台湾、广东、广西和云南等省区；生于山野沟谷荫湿林下或灌木丛中和草丛中。海拔100-1,300米。亚洲热带地区广布。
  果实供药用，称红豆蔻，有去湿、散寒、醒脾、消食的功用。根茎亦供药用，称大高良姜，味辛，性热，能散寒、暖胃、止痛，用于胃脘冷痛，脾寒吐泻。
种中文名：红豆蔻
种拉丁名：Alpinia galanga (Linn.) Willd.
科中文名：姜科
科拉丁名：Zingiberaceae
属中文名：山姜属
属拉丁名：Alpinia
国内分布：产台湾、广东、广西等省区。
国外分布：亚洲热带地区广布。
海    拔：100-1300
英文植物志：24:343

【药 名】：红豆蔻

【拼 音】：HONGDOUKOU

【英文名】：Galanga Galangal Seed

【来 源】：为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。

【功 效】：温中散寒，燥湿，消食。

【主 治】：治脘腹冷痛，呕吐泄泻，噎膈反胃，疟疾，痢疾。

【性味归经】：辛，温。①《药性论》：““味苦辛。”②《开宝本草》：“味辛，温，无毒。”③《纲目》： “辛，热。”入胃、大肠经。《纲目》：“入手、足太阴经。”

【用法用量】：内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末搐鼻或调搽。

【用药忌宜】：阴虚有热者忌服。①《药性论》：“多食令人舌粗，不思饮食。”②《生生编》：“最能动火伤目，致衄，食料不宜用之。”③《纲目》：“脾肺素有伏火者禁用。”


【别 名】：红豆(王好古)、红蔻(《本草述钩元》)、良姜子(《广西中药志》)

【处方名】：红豆寇、红蔻、红豆叩、红叩、红扣、红蔻仁、红叩仁

【商品名】：红豆蔻、大高良姜子、大良姜子、高良姜子，以果实粒大、饱满、干燥、不破碎、无杂质、气味浓者为佳。

【动植物资源分布】：药材主产广东、广西、云南等地。

【药材的采收与储藏】：秋季果实变红时采摘，晒干或阴干。

【拉丁名】：药材Fructus Galangae原植物大高良姜Alpinia galanga(L.)Swartz

【炮制方法】：拣去杂质，筛去灰屑，用时捣碎。

【考 证】：出自《药性论》①《海药本草》：“红豆蔻，择嫩者加入盐，櫐櫐作朵不散落，须以朱槿染令色深。善醒于醉，解酒毒，此外无诸要使也。”②《开宝本草》：“红豆蔻，云是高良姜子，其苗如芦，叶似姜，花作穗，嫩叶卷而生，微带红色，生南海诸谷。”


【生药材鉴定】：干燥果实椭圆球形，长0.8～1.5厘米，直径0.7～1厘米。一端有一小凹点(果柄痕)，另一端冠以残留的淡黄色花被，长可达5毫米。外皮红棕色或枣红色，略皱缩，质薄，手捻之即碎。内含6粒种子，呈扁圆四面形或三角状多面形，黑棕色或红棕色，微有光泽，外附一层白色薄膜，破开内为灰白色。有香气，味辛辣。以颗粒饱满、气味辛辣者为佳。显微鉴定: 果皮横切面：外果皮为2列切向延长的细胞，壁厚；外被角质层。中果皮宽厚，毗邻外果皮的1列为石细胞；外韧型维管束1轮；有的细胞含草酸钙方晶。内果皮为1列薄壁细胞。种子横切面：假种皮细胞多列。种皮表皮细胞1列，类圆形或长圆形，壁厚；外有角质层。下皮细胞1列，内含红棕色物。油细胞1列，切向延长，内含油滴。色素层细胞4～ 5列，内含棕色或棕黄色物。内种子皮厚壁细胞棕色或棕黄色，栅状排队列，内壁较厚，非木化，胞腔位于上端，内含硅质块，直径11～32μm。外胚乳细胞充满由微小淀粉粒集结而成的淀粉团，有的尚含细小草酸钙方晶。内胚乳及胚细胞含糊粉粒，后者并含脂肪油滴。 本品以粒大、饱满、不破碎、气味浓者为佳。

【中药化学成分】：种子含挥发油、黄酮、皂甙和脂肪酸等。挥发油中含有1’-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯(1’-acetoaychavicol acetate)、1’-乙酰氧基丁香酚乙酸酯(1’-acetoxyeugenol acetate)、1’丁得烯环氧物(caryophyllene oxide)、丁香醇Ⅰ、Ⅱ(caryophyllenol Ⅰ, Ⅱ)、十五烷、7-十七碳烯。

《Flora of China》 Vol. 24 (2000)
Alpinia galanga  (Linnaeus) Willdenow
红豆蔻   hong dou kou
Rhizomes tuberous. Pseudostems ca. 2 m. Ligule suborbicular, ca. 5 mm; petiole ca. 6 mm; leaf blade oblong or lanceolate, 25--35 × 6--10 cm, glabrous or abaxially pubescent, base attenuate, apex acute or acuminate. Panicles ca. 20 × 30 cm; rachis glabrous or pubescent; branches many, 2--4 cm, 3--6-flowered; bracts and bracteoles persistent; bracteoles lanceolate, 5--8 mm. Flowers green-white, fragrant. Calyx tubular, 6--10 mm, persistent. Corolla tube 6--10 mm; lobes oblong, 1.6--1.8 cm. Lateral staminodes purple, subulate or linear, 2--10 mm. Labellum white with red lines, obovate-spatulate, ca. 2 cm, apex deeply 2-cleft. Filament ca. 1 cm; anther ca. 7 mm. Capsule brown or red when dry, oblong, slightly contracted at middle, 1--1.5 cm × ca. 7 mm, thin, glabrous. Seeds 3--6. Fl. May--Aug, fr. Sep--Nov.
Forests, scrub, grasslands; 100--1300 m. Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan, Taiwan, Yunnan [India, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Thailand, Vietnam].

《中国药典》:红豆蔻

【拼音名】 Hónɡ Dòu Kòu
【英文名】 FRUCTUS GALANGAE
【别名】 大良姜、山姜
【来源】 本品为姜科植物大高良姜Alpinia galanga Willd.的干燥成熟果实。秋季果实变红时采收，除去杂质，阴干。
【性状】 本品呈长球形，中部略细，长0.7～1.2cm，直径0.5～0.7cm。表面红棕色或暗红色，略皱缩，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎。种子6，扁圆形或三角状多面形，黑棕色或红棕色，外被黄白色膜质假种皮，胚乳灰白
色。气香，味辛辣。
【鉴别】 （1） 种子横切面：假种皮细胞4～7列，圆形或切向延长，壁稍厚。种皮的外层为1～5列非木化厚壁纤维，呈圆形或多角形，直径13 ～45μm，其下为 1列扁平的黄棕色或深棕色色素细胞；油细胞 1列，方形或长方形，直径16 ～54μm；色素层细胞3～5列，含红棕色物；内种皮为 1列栅状厚壁细胞，长约65μm，宽约30μm，黄棕色或红棕色，内壁及靠内方的侧壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。外胚乳细胞充满淀粉粒团，偶见草酸钙小方晶。内胚乳细胞含糊粉粒及脂肪油滴。
（2） 取本品种子粉末1g，加乙醚20ml，超声处理10分钟，滤过，残渣再加乙醚10ml洗涤一次，滤过，合并乙醚液，蒸干，残渣加醋酸乙酯1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取红豆寇种子对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各5～10μl，分别点于同一硅胶ＧＦ254 薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（17:3） 为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（254nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显三个相同颜色的荧光斑点。喷以5％香草醛硫酸溶液，于105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显三个相同颜色的斑点。
【炮制】 除去杂质。用时捣碎。
【性味】 辛，温。
【归经】 归脾、肺经。
【功能主治】 燥湿散寒、醒脾消食。用于脘腹冷痛，食积胀满，呕吐泄泻，饮酒过多。
【用法用量】 3～6g。
【贮藏】 置阴凉干燥处。
【备注】 （1）本品之根状茎称“大良姜”，功能主治近“高良姜”。
【摘录】 《中国药典》