花毛茛（Ranunculus asiaticus）又名芹菜花、波斯毛茛，毛茛科，毛茛属。由于花朵大，花瓣多，色彩丰富，是暖温带地区优良的园林美化材料，又可盆栽和生产切花，在欧洲商品率很高，我国园林中常有栽培。
    （一）形态特征及品种
    为多年生草本球根花卉。具短小纺锤形块根，小型、长约2厘米，直径约1厘米，多数聚生于短缩的根颈上。株高约30厘米，茎长而纤细，分枝少。叶多数基生，具长柄，l～2回3出复叶，裂片具锯齿，或3深裂。单花着生于技顶，或由叶腋抽生出长花梗。花冠圆形，花瓣平展，每轮具8枚，相互稍有重叠，组成上下二层，花径4厘米～6厘米，园艺品种可达10厘米。花色极为丰富，有白、黄、橙、水红、大红、紫、褐等多种花色。
   （二）生态习性
    原产于欧洲东南部和亚洲西南部。性喜凉爽和阳光充足之环境，忌炎热，较耐寒。要求富含腐殖质而排水良好之沙质或略带粘质土壤，PH值7左右，沪宁一带稍加保护可露地越冬，华北冬季须于冷床越冬或在低温温室栽培。
   （三）繁殖方法
    花毛茛以分株繁殖为主，母株挖掘后，用手顺其自然长势掰开，每个分离部分必须带有一段根颈。栽植时覆土要浅，以刚刚把根颈部埋住为准。也可种子繁殖，种子成熟采收后应立即播种，10 C左右，约 20天生根。
   （四）栽培技术
    球根种植用于花坛者，株行距15厘米～20厘米。盆栽时，小盆栽一球，大盆可栽二球。温暖地区可在室外越冬，但寒冷地带需在室内越冬。盆土要求保持半干状态，防止球茎腐烂。春季生长旺盛期，应经常保持湿润，但花期土壤应稍干燥，并施l～2次液肥，夏季进入休眠期，球根采收后应充分晾干置于通风干燥处，否则极易腐烂。
    采用促成栽培，年底即能开花。其方法是将球根埋于湿润的锯木屑中，在 8C～10C的低温条件下处理 30～40天，于夏季打破休眠，然后于 9月下旬～10月上旬种植，冬季温度保持 10 C左右即可。
    盆栽时，如喷布0．2％～0．4％的B9可促使植株矮化，一般喷二次，第一次在刚开始吐叶时，第二次在花蕾有豆粒大小时进行。采用实生苗栽培，虽然秋季播种，翌年春天能开花，但第一年的实生苗，花瓣少，花径小，观赏价值较低。一般切花、盆花以及用作花坛栽培的，都选用一年生实生苗球根种植。