茉莉花

Jasminum sambac

木樨科常绿灌木或藤本。株高0。5米～2米，枝条密集，单叶对生，椭圆形。聚伞花序顶生，有花3朵～9朵；花洁白色，单瓣或重瓣；甚芳香。

北方常作盆栽花卉，深受人们喜爱；华南大面积地种植，采其花用作熏茶，高温季节扦插极易生根，或春季分株繁殖。

原产印度等南亚地区，为巴基斯坦国花。现广泛栽培于世界各地。

喜高温和强阳光，北方盆栽需春季搬至室外阳光充足处，9月末移回室内温暖和阳光充足的地方。

生长时期注意施肥，每3年左右应结合春季换盆进行分株更新。盆土应疏松、排水良好，腐殖土或泥炭土均可。

越冬温度应在10℃以上，同属植物约300种，常见的还有红茉莉（樨茉莉）、毛茉莉、素方花等。

茉莉花经济价值极高,它既可用以熏制花茶，又可提取茉莉油，以供制香料、香精、香脂等工业品和化妆品之用。

花、叶入药，有清热解表作用，治外感发热，腹胀腹泻，目赤肿疼。根能止疼，治跌打损伤。

其花期长, 从夏天至深秋，茉莉是天天孕蕾，夜夜开花，连绵不绝。性强健，花的产量高，均为玫瑰、白兰、代代、珠兰所不及，居于熏花植物之首。

在近来流行的香熏疗法中,茉莉也被广泛运用, 其精神功效有抗沮丧 / 安抚 / 增强自信 / 恢复精力,调理任何肌肤，尤其是干燥、敏感、老化肌肤,平衡荷尔蒙 ,缓解产后抑郁,极其受欢迎。

在茉莉的栽培中，怎样才能使其多开花，花色好，应注重几个方面：一、园地选择茉莉花原产亚热带、适应高温、沃土的环境条件，对生态环境的要求是：喜光怕阴、喜肥怕瘦、喜酸怕碱、喜气怕闷。因此，我们在选择园地时，尽量接近其生态环境，选择光照充足、土层深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地种植茉莉花。栽培地冬季温度不低于5摄氏度。

二、品种选择茉莉花属木犀种，茉莉属、常绿攀援灌木，据调查，目前我国茉莉品种约有60多个，其中栽培品种主要有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。1。单瓣茉莉茎枝细小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称，不耐寒、不耐涝，抗病虫能力弱。2。双瓣茉莉是我国大面积栽培的用于窨制花茶的主要品种，花香较浓烈，生长健壮，适应 性强。3。多瓣茉莉，开放时间拖得太长，香气较淡， 

三、育苗技术茉莉花开花后一般不结实（罕见结实），生产上只能采用无性繁殖。方法有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生能力强，采用扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比较，具有操作简便、节省材料等优点，因而被广泛采用。

四、移栽

1。移栽时期以春、秋两季最佳，春季的气温逐渐回升，适合茉莉花的根系成活生长。秋季的气温也非常适宜茉莉花根系生长。而夏季气温太高，不适应茉莉根系生，移栽时叶片容易晒干影响成活。冬季气温低而且风大，容易吹干叶片，茉莉花生长缓慢而影响成活。

2．移栽方法选择株高30厘米以上，两个以上分枝、两层根系、叶色正常、植株健壮、无病虫害的种苗，剪去25厘米以上枝叶，剪去过长的根系，同时用0。1%的施保克+0。3%普钙液蘸根处理3-5分钟后定植，浇足定根水。

在日常管理还得注意：

1。 花肥管理

茉莉嗜肥，故花谚有所谓“清兰花，浊茉莉” 之语。

肥料可用人粪料、豆粕汁或鱼腥水，但都须经过充分腐熟后使用。以常施、少施为原则。在将萌发时隔日施一次粪水（5%）。5月中第一次开花前施一次粪水（20%）。开花后仍须经常施肥。每次施肥前待盆土略干，先稍灌水，然后下肥。若酌施少量骨粉，可使香味增浓。入秋施肥减少，每周一次。冬季可以不施肥。

茉莉生长期多次抽梢孕蕾，因此要给予充足的肥料，抽梢时每周1次，孕蕾时每周2次，且浓度要加大到30％~40％，以饼肥水或复合肥交替使用最好。忌过多的单独使用氮肥，否则植株长得旺而开花少。

每潮花落潮时追施复合肥，同时还增施硼、铜、锌、铁等微量元素。

2。水分管理

茉莉花苗定植后要浇足定根水，以后根据茉莉花对水分的要求，保持土壤含水量60-70%之间，水分过多会导致烂根、叶黄，严重黑根死亡。干旱则叶子萎焉、花干缩，因此要注意干旱灌水，雨天开挖排水沟防止积水。一旦花树出现叶片微卷应及时淋水。为促其开花，可在茉莉花开放前一周，花蕾绿豆大小时，进行扣水，让盆土干到发白，嫩叶和花蕾萎蔫下垂时再浇水，以控制枝叶生长，让养分集中供给花枝，扣水后，要每3天施1次肥，直到花全谢为止。晴日用清水喷洒叶面，能起到刺激开花的作用。

3。土壤管理

　　 河、塘、沟、湖中肥沃的淤泥统称泥肥。先将泥肥摊于露地，稍干燥后，切成1cm大小的泥块，搀入1/5 左右的砻糠灰，用此土栽种茉莉，叶茂花艳。适时锄草松土就是为茉莉花树创造一个透气、保水、疏松、无杂草的环境。

4．光照管理

　　光照充足 茉莉喜光，秋季应将其从半阴处搬到阳光充足的地方莳养，使植株充分接受光照。这样可使叶片更好的进行光合作用，及时供给枝条生长所需的营养，促进当年生新枝成熟，使其安全越冬。 花工常说：“晒不死的茉莉，阴不死的珠兰”。光照不足，叶片变大而薄，叶色变淡，花的数量、质量都受影响。

5。环境管理

茉莉喜东南风。西北风常造成开花不足，部分花朵变成紫红色（俗称“红粒”）或畸形（俗称“白缩颈”）。所以，茉莉平日应置于光照充足、空气流通而又避西北风的场所培植。

6。温度管理

一般来说茉莉成花与夏季, 对于这种高温下形成花芽的花卉，只要提高温度，就能在需要开花时如期开放。在温度较高的情况下，茉莉的花香会更加浓郁。反之亦然。

7．病虫害防治

茉莉花病害主要有白绢病、枝枯病，虫害主要有茉莉花蕾螟（花心虫）、烟粉虱、卷叶螟、蓟马、红蜘蛛等